Il tempo rallenta.
Il sapore resta.

A Palmi nasce Calìa: cucina autentica, materia prima locale e atmosfera che scalda.

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La nostra storia

Tradizione che si racconta

Ogni piatto di Calìa nasce da ricette tramandate e ingredienti locali selezionati con cura. Siamo nati dall'amore per la Calabria autentica — la sua terra, il suo mare, la sua gente.

Qui il tempo non corre. Si assapora.

Struncatura calabrese, piatto tipico di Calìa
Struncatura Calabrese
Pane fresco artigianale di Calìa
Pane fatto in casa
Antipasto della casa del ristorante Calìa
Antipasto della casa
Antipasto di benvenuto di Calìa
Benvenuto a tavola
Fileja con 'nduja calabrese di Calìa
Fileja alla 'Nduja
Tagliere di salumi e formaggi locali di Calìa
Tagliere di salumi
Frittelle artigianali di Calìa
Frittelle artigianali
Filetto al pepe verde, secondo di Calìa
Filetto al pepe verde
Polpette della nonna al sugo, piatto tradizionale di Calìa
Polpette della nonna
Stocco alla ghiotta, specialità calabrese di Calìa
Stocco alla Ghiotta
Tiramisù artigianale di Calìa
Tiramisù artigianale
Parmigiana Calabrese Calìa
Parmigiana Calabrese
Tagliata rucola e grana, piatto tradizionale di Calìa
Tagliata rucola e grana
Stocco in umido alla ghiotta di Calìa
Stocco in umido
Tiramisù alle fragole, dolce di stagione di Calìa
Tiramisù alle fragole
Selezione di salumi e formaggi calabresi di Calìa
I sapori di Calabria
Pasta artigianale del ristorante Calìa
La nostra pasta
Fileja con 'nduja, il cuore della cucina di Calìa
Il cuore di Calìa

Dalla terra e dal mare

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Un viaggio tra tradizione calabrese e identità mediterranea.

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